Resep Rahasia Keripik Usus Ala KFC: Renyah Dan Tahan Lama

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Camilan usus sangat disukai sebagian orang dengan rasanya yang gurih. Diolah dengan bumbu-bumbu khas nusantara dan digoreng hingga crispy. Camilan ini juga sering menjadi pilihan di pusat oleh-oleh tempat wisata.

Dirumah Anda bisa membuat camilan usus ini dengan cara mudah ala KFC dan tahan lama. Yuk simak resepnya.

Bahan :

1.      250gr Usus ayam

2.      20sdm Tepung terigu

3.      2sdm Tepung maizena

4.      ½sdt Baking powder

5.      2siung Bawang putih

6.      1ruas Kunyit

7.      ½sdt ketumbar

8.      Garam (secukupnya)

9.      Kaldu bubuk (secukupnya)

10. Lada bubuk (secukupnya)

Cara memasaknya :

1.      Bersihkan usus dengan air mengalir hingga bersih. Peras dan tiriskan.

2.      Siapkan bumbu marinasi. Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

3.      Campurkan usus dan bumbu marinasi. Masukan ½sdt garam, ½sdt kaldu bubuk, ¼sdt lada bubuk.

4.      Siapkan wadah yang berbeda untuk meletakan campuran tepung terigu dan maizena. Tambahkan baking powder, 1sdt kaldu bubuk dan ¼sdt lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan usus ke adonan tepung.

5.      Siapkan penggorengan dan tuang minyak. Jika sudah panas, masukan usus yang sudah dibaluri tepung secara bertahap. Gunakan api sedang untuk menggoreng.

6.      Goreng hingga berwarna coklat keemasan.

7.      Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan. Dan masukan ke dalam toples atau wadah yang kedap udara. Agar keripik usus tetap renyah dan tahan lama.