Resep Tahu Telur Jawa Timur: Kombinasi Sempurna untuk Energi Sahur dan Berbuka Puasa

• Campurkan tahu putih yang sudah dipotong dadu ke dalam kocokan telur, tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu aduk sampai rata.
• Panaskan minyak goreng di wajan datar.
• Tuang adonan tahu telur ke dalam wajan, masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

• Tata tahu telur di atas piring, kemudian tambahkan tauge di atasnya.
• Siram dengan saus kacang yang sudah dibuat.
• Tahu telur siap disajikan.

Tips Tambahan:

• Sesuaikan tingkat pedas dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit.
• Jika tidak suka petis udang, terasi bakar bisa menjadi alternatif.
• Untuk menambahkan variasi, kentang rebus yang sudah di goreng juga sangat cocok ditambahkan kedalam hidangan ini.
• Tambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Tahu telur adalah pilihan cerdas untuk menu berbuka dan sahur. Kandungan proteinnya yang tinggi membantu memulihkan energi setelah berpuasa, sementara teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya akan memanjakan lidah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda!