Resep Botok Teri Pedas Gurih: Lauk Tradisional yang Cocok untuk Sahur

3.      Gunakan kelapa parut muda sebagai bahan utama untuk memberikan cita rasa yang khas.

4.      Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kencur, daun jeruk, terasi, garam, kaldu jamur, dan gula merah hingga merata.

5.      Tambahkan sedikit minyak dan air untuk memudahkan proses penghalusan.

6.      Iris halus bawang putih, bawang merah, dan berbagai jenis cabai untuk menambah kelezatan.

7.      Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, kemudian tambahkan potongan tempe dan teri medan, serta bumbu iris yang telah disiapkan.

8.      Bungkus campuran adonan menggunakan daun pisang, lalu sematkan dengan tusuk gigi agar rapi.

9.      Kukus selama 20–25 menit hingga semua bahan matang sempurna.