10 Makanan Penyebab Kanker yang Harus Dibatasi, No 3 Sering Kamu Konsumsi!

PAH terbentuk ketika lemak dan jus daging menetes ke api dan menghasilkan asap, sedangkan HCA terbentuk ketika asam amino dalam daging bereaksi pada suhu tinggi. Senyawa-senyawa ini dapat merusak DNA dan meningkatkan risiko kanker.

5. Makanan yang Diasinkan atau Diasap

Makanan yang diasinkan atau diasap, seperti ikan asin dan daging asap, mengandung nitrat dan nitrit, serta senyawa karsinogenik lainnya. Proses pengasinan dan pengasapan dapat meningkatkan pembentukan senyawa N-nitroso, yang dapat merusak DNA dan meningkatkan risiko kanker lambung dan kerongkongan.

6. Makanan Cepat Saji

Makanan cepat saji umumnya tinggi lemak jenuh, lemak trans, gula, dan garam, serta rendah serat, vitamin, dan mineral. Pola makan seperti ini dapat menyebabkan obesitas, peradangan kronis, dan gangguan metabolisme, yang semuanya merupakan faktor risiko kanker. Selain itu, beberapa makanan cepat saji mengandung bahan tambahan dan pengawet yang berpotensi karsinogenik.

7. Minuman Manis

Minuman manis, seperti soda, jus kemasan, dan minuman energi, tinggi gula dan rendah nutrisi. Konsumsi minuman manis secara teratur dapat menyebabkan obesitas, resistensi insulin, dan peradangan kronis, yang semuanya merupakan faktor risiko kanker. Selain itu, beberapa minuman manis mengandung pewarna dan pemanis buatan yang berpotensi karsinogenik.