Sayur Lodeh Pepaya & Petai, Menu Sahur & Berbuka yang Gurih dan Lezat!

Rabu, 12 Maret 2025 - 01:41 WIB
Oleh :
Sayur lodeh pepaya cocok dengan lontong atau ketupat
Sumber :
  • https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Gf8WOe-yTAUIuh7mbOF6AgyG9yQ=/0x183:751x934/1200x900/filters

Siapkan Sayuran

  • Kupas dan potong pepaya berbentuk korek api (jika pakai labu siam, lakukan hal yang sama).
  • Potong kentang menjadi dadu kecil.
  • Potong kacang panjang sepanjang ±2 cm.
  • Cuci bersih semua sayuran.

Rebus Sayuran

  • Didihkan 1800 ml air dalam panci.
  • Masukkan pepaya, kentang, dan kacang panjang bersama daun salam, lengkuas, dan serai.
  • Biarkan mendidih hingga sayuran mulai lunak.

Siapkan & Tumis Bumbu

  • Haluskan semua bumbu halus hingga lembut.
  • Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan matang (ditandai dengan minyak mulai terpisah).

Masak Sayur Lodeh