Cuma 10 Menit! Resep Sup Telur Enak dan Bergizi untuk Sahur Anak Kos

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Sup telur adalah pilihan menu sahur yang praktis, lezat, dan cocok bagi anak kos. Dengan bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat, hidangan ini dapat memberikan asupan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa. Berikut adalah resep sup telur yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 500 ml air atau kaldu ayam
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap asin (opsional, untuk rasa lebih gurih)
• ½ sdt garam atau sesuai selera
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt minyak wijen (opsional, untuk aroma lebih harum)
• ½ sdt gula pasir (opsional, untuk keseimbangan rasa)
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.

2. Rebus Kaldu: Tuangkan air atau kaldu ayam ke dalam panci. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan Maizena: Masukkan larutan maizena ke dalam kuah sambil terus diaduk agar teksturnya sedikit mengental.

4. Masukkan Telur: Tuangkan telur kocok secara perlahan ke dalam sup sambil diaduk perlahan dengan sendok atau sumpit untuk membentuk serat-serat telur yang lembut.

5. Bumbui Sup: Tambahkan garam, merica, kecap asin, gula, dan minyak wijen. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa jika diperlukan.

6. Penyelesaian: Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

7. Sajikan: Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk tambahan protein, bisa ditambahkan potongan tahu atau ayam suwir.
• Bisa juga dicampur dengan wortel parut atau jagung manis untuk rasa lebih segar dan kaya gizi.
• Jika ingin rasa lebih kuat, tambahkan bubuk kaldu ayam secukupnya.

Sup telur adalah pilihan menu sahur yang sempurna bagi anak kos karena mudah dibuat, hemat bahan, dan tetap bergizi. Dengan waktu memasak yang singkat, hidangan ini bisa menjadi solusi praktis untuk sahur tanpa perlu repot. Selain itu, sup telur dapat dikreasikan dengan tambahan sayuran atau protein lain sesuai selera. Dengan resep sederhana ini, sahur tetap terasa lezat dan mengenyangkan, membantu menjaga energi sepanjang hari.