Resep Bika Ambon Wangi Pandan, Sajian Istimewa untuk Hari Raya

• 3 butir telur
• 250 gram gula pasir
• 300 gram tepung sagu
• 400 ml santan yang sudah dimasak dengan bahan santan di atas

Cara Membuat:

1. Membuat Santan:

• Campurkan semua bahan santan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan volume berkurang menjadi sekitar 400 ml. Angkat dan biarkan dingin.

2. Membuat Bahan Biang:

• Campurkan tepung terigu, air hangat, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit hingga berbuih.

3. Membuat Adonan Utama: