Rahasia Nasi Uduk Gurih dan Pulen, Gampang Dibuat di Dapur Sendiri!

1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

Siapkan Beras: Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.

Masak Santan dan Bumbu: Masak santan, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan gula pasir (jika pakai) dalam panci. Jika menggunakan bumbu halus, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam santan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan Beras: Masukkan beras ke dalam santan yang sudah mendidih. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga santan terserap habis dan nasi menjadi aron (setengah matang).

Kukus Nasi: Pindahkan nasi aron ke dalam dandang atau rice cooker. Kukus nasi selama kurang lebih 30-45 menit, atau hingga nasi matang dan pulen.

Sajikan: Nasi uduk siap disajikan dengan lauk pauk pelengkap sesuai selera.