Bakwan Jagung Gurih dan Renyah, Cocok untuk Teman Ngopi dan Camilan Sore!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sore hari enaknya ngapain, ya? Ngopi sambil nyemil gorengan, yuk! Salah satu gorengan yang paling pas buat teman ngopi adalah bakwan jagung. Perpaduan rasa manis dari jagung, gurih dari bumbu, dan teksturnya yang renyah, bikin bakwan jagung jadi camilan yang gak pernah bikin bosan.

Bikin bakwan jagung yang gurih dan renyah itu gak susah, kok. Bahan-bahannya mudah didapat, dan proses pembuatannya pun cukup sederhana. Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat bakwan jagung yang gak kalah enaknya dengan yang dijual di abang-abang gorengan.

Berikut Banyuwangi.viva.co.id bagikan resep bakwan jagung gurih dan renyah yang cocok untuk teman ngopi. Siap-siap bikin camilan yang bikin nagih dan disukai semua orang!

Bahan-bahan:

2 buah jagung manis, sisir

100 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung beras

1 butir telur

1 batang daun bawang, iris tipis

1 batang seledri, iris tipis (opsional)

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh merica butiran

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya (opsional)

Kaldu bubuk secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

Siapkan Jagung: Cuci bersih jagung manis, lalu sisir biji jagungnya. Kamu bisa menggunakan pisau atau alat khusus untuk menyisir jagung.

Campurkan Bahan: Dalam wadah, campurkan jagung yang sudah disisir, tepung terigu, tepung beras, telur, daun bawang, seledri (jika pakai), dan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan Air: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan punya kekentalan yang pas. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.

Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Bakwan jagung gurih dan renyah siap disajikan selagi hangat. Kamu bisa menikmatinya dengan cabai rawit, saus sambal, atau saus tomat.

Tips:

Untuk rasa yang lebih nendang, kamu bisa menambahkan udang, daging ayam cincang, atau kornet ke dalam adonan bakwan.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, agar bakwan tidak keras.

Gunakan api sedang saat menggoreng bakwan, agar bakwan matang merata dan tidak gosong.

Jika ingin bakwan yang lebih crispy, kamu bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan tepung.

Itulah resep bakwan jagung gurih dan renyah yang cocok untuk teman ngopi atau camilan sore. Dengan resep ini, kamu bisa membuat bakwan jagung sendiri di rumah dengan mudah dan gak perlu ribet. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa, sajikan bakwan jagung ini selagi hangat, ya! Dijamin, semua orang pasti suka.