Sambel Goreng Ati Ampela: Menu Wajib Lebaran yang Bikin Kangen!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran adalah momen yang selalu dinantikan, bukan hanya karena kebersamaan dan maaf-maafan, tapi juga karena sajian khas yang menggugah selera. Salah satu menu wajib yang hampir selalu ada di meja makan saat Idul Fitri adalah sambel goreng ati ampela.

Pernahkah kamu membayangkan ketupat tanpa lauk pendamping yang pedas dan gurih? Rasanya kurang greget, bukan? Nah, di sinilah peran penting sambel goreng ati ampela yang tak hanya menambah cita rasa, tapi juga menghadirkan kenangan nostalgia Lebaran di rumah.

Kenikmatan Sambel Goreng Ati Ampela yang Tak Tergantikan

Apa yang membuat menu ini begitu spesial? Berikut beberapa alasan mengapa sambel goreng ati ampela selalu menjadi primadona saat Lebaran:

1. Kombinasi Rasa yang Unik. Perpaduan hati ayam, ampela, kentang, dan bumbu sambal yang khas menciptakan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang bikin nagih.

2. Pasangan Serasi Ketupat. Jika opor ayam membawa rasa yang creamy dan lembut, sambel goreng ati ampela memberikan keseimbangan dengan sensasi pedas yang menggoda.

3. Membangkitkan Kenangan Masa Kecil. Banyak orang memiliki kenangan memasak menu ini bersama ibu atau nenek saat menjelang Lebaran. Aroma bumbu yang ditumis bisa langsung membawa kita kembali ke masa kecil.