Cara Membuat Pisang Goreng Pontianak: Camilan Sempurna Buka Puasa
- x.com/@FuzaFirdaus
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Buka puasa adalah momen yang sangat dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Menyajikan camilan yang gurih dan lezat adalah cara yang sempurna untuk menyambut waktu berbuka. Salah satu camilan yang terkenal dan sangat populer adalah pisang goreng Pontianak. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat pisang goreng yang renyah dan menggugah selera.
Resep Pisang Goreng Pontianak
Bahan-Bahan
1 sisir pisang (sekitar 15 pcs)
Bahan Tepung:
130 gr tepung beras (merek Rose Brand)
30 gr tepung tapioka (merek Pak Tani)
50 gr gula pasir (merek Rose Brand)
1 kuning telur
250 ml air
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
Cara Membuat Pisang Goreng Pontianak
1. Siapkan Bahan
Mulailah dengan menyiapkan seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan. Campurkan semua bahan tepung dalam wadah. Perlu diingat bahwa adonan tepung yang dihasilkan akan cukup encer, jadi larutkan semua bahan dengan baik.
2. Persiapkan Pisang
Kupas pisang dan potong menjadi bentuk kipas. Teknik ini tidak hanya membuat pisang lebih menarik, tetapi juga memungkinkan adonan tepung menempel dengan baik.
3. Goreng Pisang
Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan cukup banyak agar pisang terendam saat digoreng.
Tuang Adonan: Sambil menunggu minyak panas, tuang adonan tepung di atas pisang. Kremesan yang terbentuk di atas pisang akan memberikan tekstur yang renyah dan menggugah selera.
Masak hingga Kuning Kecoklatan: Kumpulkan kremesan di bagian tengah pisang, kemudian balik pisang untuk memasak sisi lainnya hingga berwarna kuning kecoklatan. Pastikan kedua sisi matang merata agar mendapatkan hasil yang crispy.
4. Sajikan
Setelah matang, angkat dan tiriskan pisang goreng kriuk Pontianak ini. Nikmati saat hangat sebagai camilan berbuka puasa bersama keluarga. Rasanya yang manis dan renyah sangatlah menyenangkan di saat-saat menunggu waktu berbuka!
Menikmati pisang goreng Pontianak saat berbuka puasa pasti akan menambah kehangatan dan kebersamaan di meja makan. Selamat mencoba resep ini dan semoga buka puasa Anda semakin istimewa!