Es Pisang Ijo Segar dan Sehat: Resep Praktis untuk Menyegarkan Hari Anda

Kupas pisang dan kukus selama 10-15 menit hingga matang dan lembut. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak. citeturn0search6

2. Membuat Adonan Kulit Hijau:

Campurkan tepung beras, santan, air suji atau pandan, air kapur sirih (jika digunakan), dan garam dalam wadah. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil. 

3. Membungkus Pisang:

Ambil selembar daun pisang, letakkan satu sendok sayur adonan kulit hijau, ratakan. Letakkan satu buah pisang di atasnya, lalu gulung dan bungkus rapat. Ulangi hingga semua pisang terbungkus.

4. Mengukus Pisang Berbalut Adonan:

Kukus pisang yang sudah dibungkus selama 15-20 menit hingga adonan kulit matang. Angkat dan biarkan dingin sebelum memotongnya menjadi irisan.