Semur Daging Gurih Manis yang Bikin Lebaran Makin Berkesan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran adalah momen spesial yang selalu dinanti-nanti. Kumpul bersama keluarga, menikmati hidangan khas, dan berbagi kebahagiaan adalah hal yang paling dirindukan. Tapi, bayangkan kalau meja makanmu terasa kurang lengkap karena satu menu legendaris ini tak hadir: Semur Daging!

Semur daging yang empuk dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang menggoda adalah sajian wajib di hari raya. Yuk, simak cara membuat semur daging yang enak dan bikin siapa pun ketagihan!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat semur daging yang sempurna, siapkan bahan-bahan berikut:

- 500 gram daging sapi (pilih bagian sandung lamur atau sengkel agar lebih empuk)

- 3 butir kentang, potong dadu atau sesuai selera

- 5 butir bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan

- 1 batang serai, geprek

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 3 sdm kecap manis (sesuaikan dengan selera)

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt pala bubuk

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu bubuk (opsional, agar lebih gurih)

- 500 ml air

- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah Memasak Semur Daging yang Empuk dan Meresap

1. Tumis Bumbu – Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kemiri, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang.

2. Masukkan Daging – Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.

3. Bumbui Semur – Tambahkan kecap manis, garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.

4. Masak dengan Air – Tuangkan air, lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 1-2 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sesekali aduk agar tidak gosong.

5. Tambahkan Kentang – Setelah daging empuk, masukkan kentang dan masak hingga lunak serta menyerap kuah semur.

6. Koreksi Rasa – Cicipi semur, tambahkan kecap atau garam jika diperlukan.

7. Sajikan – Angkat dan sajikan semur daging dalam keadaan hangat. Taburkan bawang goreng di atasnya untuk rasa lebih nikmat!

Waktunya beraksi!

Jadi, jangan biarkan momen spesialmu berlalu tanpa semur daging yang lezat ini! Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan coba resep ini untuk Lebaran tahun ini.

Bagikan resep ini ke keluarga dan teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati semur daging yang istimewa. Kalau kamu sudah mencobanya, jangan lupa tag kami di media sosial dan bagikan hasil kreasimu! Selamat memasak dan selamat menikmati kebersamaan di hari yang fitri!