Resep Lemet Singkong dengan Aroma Pandan yang Harum: Jajanan Tradisional yang Mudah Dibuat

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Lemet Singkong:

Siapkan Singkong: Peras parutan singkong sedikit untuk mengurangi kadar airnya (jangan terlalu kering).

Campur Bahan: Campurkan singkong parut, gula merah, kelapa parut, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan Daun Pandan (Opsional): Jika Anda ingin aroma yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan potongan daun pandan ke dalam adonan.

Bungkus dengan Daun Pisang: Ambil selembar daun pisang. Letakkan beberapa sendok makan adonan singkong di atasnya. Bentuk memanjang seperti lontong, lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

Kukus Lemet: Kukus lemet singkong dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 30-45 menit, atau hingga matang.