Resep Daging Sapi Lada Hitam yang Empuk dan Gurih: Tips Memasak Anti Alot

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Larutan maizena (1 sendok makan tepung maizena + 2 sendok makan air) - opsional, untuk mengentalkan

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam:

Siapkan Daging: Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu atau iris tipis melawan serat.

Marinasi Daging (Opsional): Lumuri daging sapi dengan sedikit garam, merica bubuk, dan 1 sendok makan saus tiram. Diamkan minimal 15 menit.

Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.