Resep Daging Sapi Lada Hitam yang Empuk dan Gurih: Tips Memasak Anti Alot

Masukkan Daging Sapi: Masukkan potongan daging sapi, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan Bumbu Cair: Masukkan sisa saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.

Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya (sekitar 100-150 ml). Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Masukkan Paprika (Opsional): Jika menggunakan paprika, masukkan potongan paprika pada tahap ini.

Kentalkan Saus (Opsional): Jika ingin saus yang lebih kental, tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam, gula pasir, atau lada hitam jika perlu.

Sajikan: Sajikan daging sapi lada hitam selagi hangat dengan nasi putih.