3 Resep Lauk Lebaran yang Bisa Dibuat dalam 30 Menit, Mau Coba?

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Menyajikan hidangan lezat saat Lebaran tidak selalu memerlukan waktu yang lama. Berikut adalah 3 resep lauk yang dapat Anda siapkan dalam waktu 30 menit, sehingga Anda dapat menikmati momen spesial bersama keluarga tanpa harus terlalu lama di dapur:​

1.     Opor Ayam Praktis

Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinantikan. Dengan resep praktis ini, Anda dapat menyajikan opor ayam lezat dalam waktu singkat.​

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera​
• 500 ml santan cair​
• 2 lembar daun salam​
• 2 batang serai, memarkan​
• 3 lembar daun jeruk​
• 2 cm lengkuas, memarkan​
• 2 cm jahe, memarkan​
• 2 batang kayu manis​
• 3 butir cengkeh​
• 3 butir kapulaga​
• 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan​
• 4 siung bawang merah, haluskan​
• 3 siung bawang putih, haluskan​
• 1 sdt ketumbar bubuk​
• Garam dan gula secukupnya​
• Minyak untuk menumis​

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.​
2. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk rata.​
3. Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.​
4. Tuang santan cair, aduk perlahan dan masak hingga mendidih.​
5. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.​
6. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.​

2.     Semur Tahu

Semur tahu adalah lauk sederhana dengan rasa manis gurih yang cocok untuk melengkapi hidangan Lebaran.​

Bahan:

• 500 gram tahu putih, potong sesuai selera​
• 4 siung bawang merah, iris tipis​
• 3 siung bawang putih, cincang halus​
• 2 buah cabai merah besar, iris serong​
• 2 lembar daun salam​
• 2 cm lengkuas, memarkan​
• 3 sendok makan kecap manis​
• 1 sendok teh merica bubuk​
• Garam dan gula secukupnya​
• Air secukupnya​
• Minyak untuk menumis​

Cara Memasak:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.​
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.​
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.​
4. Tambahkan tahu goreng, aduk perlahan.​
5. Tuang kecap manis dan tambahkan air secukupnya.​
6. Bumbui dengan merica, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.​

3.     Udang Goreng Tepung

Udang goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam ini dapat menjadi pilihan lauk praktis yang disukai banyak orang.​

Bahan:

• 300 gram udang, kupas kulitnya​
• 5 sendok makan tepung terigu​
• 2 sendok makan tepung maizena​
• 1 butir telur, kocok lepas​
• 1 sendok teh bawang putih bubuk​
• Garam dan merica secukupnya​
• Minyak untuk menggoreng​

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan merica dalam wadah.​
2. Celupkan udang ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga terbalut rata.​
3. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.​

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan praktis untuk merayakan Lebaran bersama keluarga tercinta.