Tips Membuat Bakpao Lembut dengan Isian Melimpah: Rahasia Anti Gagal, Dijamin Mengembang Sempurna!

5. Teknik Mengukus

Kukusan Panas: Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak sebelum memasukkan bakpao.

Api Sedang: Gunakan api sedang saat mengukus bakpao. Api yang terlalu besar bisa membuat bakpao keriput atau pecah.

Jangan Terlalu Sering Membuka Kukusan: Membuka tutup kukusan terlalu sering saat proses memasak akan membuat uap panas keluar dan bakpao tidak mengembang sempurna.

Bungkus Tutup Kukusan dengan Kain: Ini untuk mencegah uap air menetes ke atas bakpao dan membuat permukaannya basah.

Beri Jarak Antar Bakpao: Jangan menumpuk bakpao saat mengukus, beri jarak yang cukup agar bakpao mengembang dengan baik.

6. Isian yang Melimpah (Tapi Jangan Berlebihan)