Rahasia Membuat Kue Lumpur Surga yang Lembut dan Manis: Resep dan Tips Anti Gagal

Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue lumpur surga dari kukusan. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Tips Agar Kue Lumpur Surga Lembut dan Tidak Gagal:

Gunakan Santan Kental: Santan kental akan membuat kue lumpur surga lebih creamy dan lembut.

Aduk Terus Menerus: Mengaduk adonan terus-menerus selama proses memasak adalah kunci untuk mendapatkan tekstur kue lumpur yang lembut dan tidak menggumpal.

Gunakan Api Kecil: Api kecil akan mencegah adonan gosong di bagian bawah panci dan membantu kue matang merata.

Pastikan Kukusan Sudah Panas: Kukusan yang sudah panas dan beruap banyak akan membuat kue lumpur surga mengembang sempurna.

Jangan Terlalu Sering Membuka Kukusan: Membuka tutup kukusan terlalu sering saat proses memasak akan membuat uap panas keluar dan kue lumpur surga tidak mengembang sempurna.