Lontong Sayur Medan: Sajian Lebaran yang Bikin Lidah Bernyanyi!

- Kerupuk merah atau kerupuk udang

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tumis hingga warnanya berubah agak kecokelatan agar rasa bumbunya benar-benar keluar.

2. Masukkan santan cair

Tuangkan santan cair perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Masak dengan api sedang.

3. Tambahkan sayur dan bahan pelengkap

Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga keduanya empuk. Tambahkan tahu goreng dan telur rebus. Aduk rata.

4. Tuang santan kental dan bumbui