Ayam Karaage Ala Marinasi: Sajian Lebaran Kekinian yang Bikin Tamu Nambah Porsi!

- 1 sdt jahe parut

- Sedikit garam dan gula untuk keseimbangan rasa

3. Balutan Tepung yang Garing Maksimal

Agar hasilnya kriuk maksimal, gunakan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan sedikit baking powder. Balurkan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Tekstur keriting saat digoreng itulah yang bikin tampilan karaage semakin menggoda!

Tips renyah:

- Jangan terlalu banyak minyak—cukup hingga ayam terendam setengahnya.

- Gunakan api sedang agar matang merata.