7 Resep Rekomended dan Cara Masak Menu Berbahan Daging Sapi

Bahan-bahan:

- 300 gr daging sapi

- 2 buah kentang, potong dadu

- 2 buah wortel, potong-potong

- 3 sdm kecap manis

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- Garam dan gula secukupnya Bumbu Halus:

- 4 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 1 cm jahe

- 5 buah cabai rawit

- 2 buah cabai merah

- 3 butir kemiri

- 1 sdt merica

- 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

- Rebus daging hingga matang, potong-potong. Saring airnya untuk kaldu.

- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang.

- Tuang air kaldu sapi secukupnya, masukkan kecap manis, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.

- Masukkan daging, wortel dan kentang, masak dengan kuah semur hingga kentang dan wortel matang, kuah berkurang dan bumbu meresap.

3. Dendeng Balado