Laksa Tangerang: Semangkuk Kehangatan dan Sejarah, Kuliner Legendaris dari Pesisir Utara Banten

Rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan serai memberikan aroma yang harum dan rasa yang hangat, sedangkan santan memberikan tekstur kental dan rasa gurih yang lezat.

Kualitas santan juga sangat penting dalam menentukan kelezatan laksa Tangerang.

Santan segar yang diperas langsung dari kelapa parut akan menghasilkan kuah yang lebih gurih dan aromatik dibandingkan santan instan.

Jejak Sejarah dan Akulturasi Budaya

Laksa Tangerang dipercaya memiliki akar sejarah yang panjang, berasal dari pengaruh budaya Tionghoa dan Melayu yang berpadu dengan tradisi kuliner lokal Banten.

Penggunaan mie sebagai bahan utama dan kuah santan yang kaya rempah mencerminkan akulturasi budaya yang terjadi di wilayah pesisir Tangerang.

Antara Mitos dan Tradisi