Sie Reuboh: Lebih dari Sekadar Daging Rebus, Mengungkap Kelezatan dan Misteri Kuliner Aceh

1. Haluskan semua bumbu kecuali cabe kering dan sebagian cabe rawit.

2. Campurkan bumbu halus dengan daging dan lemak sapi. Aduk rata.

3. Tambahkan cabe kering dan sisa cabe rawit.

4. Masukkan daging dan bumbu ke dalam belanga tanah.

5. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kuah menyusut.

6. Aduk sesekali agar bumbu meresap dan daging matang merata.

7. Angkat dan sajikan Sie Reuboh selagi hangat.

Tips