Asam Udeung, Nikmatnya Sambal Ganja Aceh Singkil yang Menggugah Selera dan Sarat Makna
Senin, 14 Oktober 2024 - 08:06 WIB
Sumber :
- popbela.com
- Rebus udang hingga matang, tiriskan dan haluskan atau potong kecil-kecil.
- Rendam asam sunti dalam air hangat hingga lunak, kemudian haluskan.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan garam.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan udang dan asam sunti, aduk rata.
- Tambahkan gula dan air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan asam udeung bersama nasi hangat.