Asam Udeung, Nikmatnya Sambal Ganja Aceh Singkil yang Menggugah Selera dan Sarat Makna

"Asam udeung adalah bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Aceh Singkil," ujar Bu Rina, seorang pengusaha kuliner di Aceh Singkil.

"Kami berkomitmen untuk melestarikan warisan kuliner ini agar tetap lestari dan dikenal oleh generasi mendatang."

Resep dan Cara Pembuatan Asam Udeung

Tertarik untuk mencicipi asam udeung? Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan

• 250 gram udang segar, kupas kulitnya
• 5 buah asam sunti
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara pembuatan