Kriuknya Menggoda Selera! Rahasia Belut Goreng Ketumbar yang Bikin Nagih

Selain digoreng biasa, Anda juga bisa berkreasi dengan belut goreng ketumbar.

• Belut Goreng Kremes: Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka pada adonan bumbu untuk hasil akhir yang lebih renyah dan kriuk.
• Belut Goreng Sambal: Setelah digoreng, tumis belut dengan sambal terasi atau sambal bawang untuk cita rasa pedas yang menggugah selera.
• Belut Goreng Bumbu Rujak: Siram belut goreng dengan bumbu rujak yang terbuat dari cabai, gula merah, asam jawa, dan terasi.

Data dan Fakta Menarik seputar Belut:

• Kaya akan protein: Belut mengandung protein hewani yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari daging sapi dan ayam. 
• Sumber vitamin dan mineral: Belut merupakan sumber vitamin A, vitamin B, fosfor, dan zat besi yang baik untuk tubuh. 
• Meningkatkan daya tahan tubuh: Kandungan lemak tak jenuh pada belut bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh. 
• Meningkatkan kecerdasan: Kandungan DHA dan EPA pada belut berperan penting dalam perkembangan otak dan meningkatkan kecerdasan. 

Tips Tambahan:

• Untuk mengurangi bau amis pada belut, Anda bisa merendamnya dalam air teh selama 15 menit.
• Jika ingin belut goreng lebih kriuk, goreng belut dua kali dengan api sedang.
• Sajikan belut goreng ketumbar dengan lalapan segar seperti daun kemangi, timun, dan selada.

Belut goreng ketumbar adalah hidangan lezat dengan tekstur renyah dan aroma khas ketumbar.