Sensasi Pedas Menggoda: Udang Chili Padi, Tren Kuliner 2024 yang Bikin Ketagihan!
- Istimewa
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Dalam dunia kuliner Indonesia yang terus berkembang, tahun 2024 menyaksikan kemunculan tren baru yang mengguncang lidah para pecinta makanan pedas. Udang Chili Padi, sebuah hidangan yang menggabungkan kelezatan udang segar dengan sensasi pedas cabe rawit, telah mencuri perhatian dan menjadi viral di berbagai platform media sosial.
Asal-usul Tren Udang Chili Padi
Meskipun resep berbasis seafood dan cabe bukanlah hal baru dalam kuliner nusantara, kombinasi khusus udang dan cabe rawit atau "chili padi" ini menghadirkan sensasi yang berbeda.
"Udang Chili Padi ini seperti evolusi dari sambal udang yang sudah kita kenal," ujar Chef Winna, seorang koki terkenal di Instagram dengan username @winnibaru.
Popularitas hidangan ini tidak lepas dari tren #MasakanRumah yang melonjak sejak pandemi dan terus bertahan hingga 2024.
Data dari platform berbagi resep Cookpad menunjukkan bahwa pencarian resep Udang Chili Padi meningkat 300% dalam tiga bulan terakhir.