Menggoda Selera, Membakar Lidah: Tips Meracik Sambal yang Pedas dan Nikmat

Sambal Terasi: Sambal dengan aroma dan cita rasa yang khas dari terasi bakar.

Sambal Matah: Sambal mentah khas Bali yang terbuat dari cabai, bawang merah, serai, dan daun jeruk.

Sambal Ijo: Sambal mentah khas Padang yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, tomat hijau, dan perasan jeruk nipis.

Sambal Kecap: Sambal dengan campuran kecap manis yang cocok untuk cocolan sate atau ayam bakar.

5. Tips Tambahan untuk Sambal Istimewa

Tambahkan rempah lain: Untuk menambah aroma dan cita rasa sambal, Anda bisa menambahkan rempah lain seperti kemiri, kencur, jahe, atau lengkuas.

Gunakan minyak goreng panas: Setelah sambal diulek atau diblender, siram dengan minyak goreng panas untuk mengeluarkan aroma dan menambah cita rasa sambal.