Kelezatan Kuliner Lhokseumawe yang Nempel di Lidah Seperti Kenangan Mantan
- gotravelly
Makanan yang paling menonjol dari Lhokseumawe adalah keumamah, hidangan berbahan dasar ikan tongkol yang diolah dengan rempah-rempah khas Aceh.
Proses pembuatannya cukup unik, di mana ikan dikeringkan hingga keras, lalu dimasak kembali dengan bumbu-bumbu.
Rasanya yang gurih dan khas menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini tetap populer.
Selain keumamah, ada pula sie reuboh, hidangan daging rebus yang disajikan dengan kuah kaya rempah.
Uniknya, proses pengawetannya tanpa bahan pengawet kimia menjadikan makanan ini tahan lama.
Hal ini sangat cocok dengan kondisi Aceh masa lalu yang memerlukan makanan tahan lama dalam perjalanan.
Kini, sie reuboh banyak dijumpai di berbagai rumah makan dan menjadi favorit wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan tradisional Aceh.