Bupati Ipuk Eksplorasi Pengolahan Ikan Tradisional, Begini Caranya

Banyuwangi, VIVA Banyuwangi –Kecamatan Muncar Banyuwangi telah dikenal dengan potensi perikanan lautnya yang besar.

Di kawasan ini selain terdapat industri pengolahan ikan modern, juga terdapat banyak usaha rumahan pengolahan hasil perikanan yang dilakukan secara tradisional oleh masyarakat.  

Di antaranya ada di Desa Sumberberas.

Secara turun-temurun warga yang tinggal di kawasan sekitar pesisir tersebut menekuni usaha rumahan pengolahan ikan secara tradisional itu.  

Di Dusun Sidomulyo terdapat belasan rumah pengasapan ikan tradisional, seperti usaha rumahan milik Nuryanto.

Proses pengasapan yang dilakukan Nuryanto masih menggunakan metode tradisional.

Pengasapan dilakukan menggunakan serabut kelapa, dan bonggol jagung kering.