5 Kuliner Khas yang Wajib Dinikmati saat ke Banyuwangi

Wisata, VIVA Banyuwangi – Banyuwangi, kota di ujung timur Pulau Jawa, menawarkan kekayaan wisata alam dan kuliner yang memikat.

Selain menikmati keindahan alam, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang menggugah selera.

Berikut adalah lima rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Banyuwangi.

1. Pecel Rawon

Pecel Rawon adalah perpaduan unik antara pecel dan rawon. Hidangan ini terdiri dari pecel dengan bahan-bahan seperti peyek, bayam, kacang panjang, dan tauge, yang disiram saus kacang. Kemudian, kuah rawon yang kaya rempah ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang khas. Terkadang, potongan daging sapi lembut ditambahkan untuk menambah kelezatan.

Pecel Rawon sering disajikan dengan berbagai pilihan lauk pauk seperti tempe atau tahu goreng, empal, paru goreng, dan telur asin. Keunikan rasa dari bumbu pecel yang kental dan daun jeruk membuat hidangan ini begitu istimewa.Transisi ke hidangan berikutnya, mari kita kenali makanan yang sakral bagi Suku Osing.

2. Pecel Pitik

Pecel Pitik adalah kuliner khas Banyuwangi yang sangat istimewa. Hidangan ini dianggap sakral oleh Suku Osing dan biasanya disajikan dalam upacara adat.

Berbeda dengan pecel pada umumnya, Pecel Pitik menggunakan ayam kampung muda yang dipanggang utuh, kemudian disuwir dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula. 

Tambahan parutan kelapa muda yang telah dibumbui semakin menambah kelezatan hidangan ini. Pecel Pitik memberikan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Melanjutkan perjalanan kuliner, mari kita cicipi hidangan khas yang sederhana namun penuh cita rasa.

3. Sego Tempong

Sego Tempong adalah makanan khas Suku Osing yang terdiri dari nasi dengan lalapan sayur seperti bayam, kacang panjang, kubis, dan daun singkong yang direbus.

Ditambah tahu dan tempe goreng, ikan asin goreng, ayam goreng atau ikan goreng, serta sambal khas sebagai pelengkap.

Sambal Sego Tempong terkenal sangat pedas, sehingga hidangan ini sering disebut "nasi tampar" karena kepedasannya yang bisa membuat penikmatnya merasa seperti ditampar. 

Sensasi pedas yang ditawarkan membuat Sego Tempong menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas.Selanjutnya, mari kita cicipi hidangan berkuah yang tak kalah menggoda.

4. Kesrut 

Ksrut adalah hidangan berkuah yang terbuat dari cabai rawit dan cabai besar tanpa santan, dilengkapi dengan daging ayam atau daging sapi.

Kuahnya bening dengan rasa asin dan segar yang berasal dari kombinasi bumbu dan rempah.

Nama Kesrut diambil dari kebiasaan penikmatnya yang sering menahan ingus (kesrat-kesrut) saat makan karena kepedasannya.

Hidangan ini juga dikenal dengan nama uyah asem, yang mencerminkan rasa asinnya yang segar. Kesrut adalah pilihan tepat bagi Anda yang menyukai makanan pedas dengan cita rasa yang unik.

Akhirnya, mari kita akhiri petualangan kuliner ini dengan hidangan yang memadukan dua makanan populer.

5. Rujak Soto 

Rujak Soto adalah perpaduan antara rujak sayur dan soto babat atau daging. Hidangan ini menggunakan bumbu rujak yang terdiri dari petis dan pisang batu, yang memberikan rasa unik dan khas.

Rujak Soto disajikan dengan kuah soto kuning yang kaya rempah, dan isian seperti tempe dan tahu goreng, tauge dan kangkung rebus, telur ayam rebus, mentimun, dan lontong.

Kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar membuat Rujak Soto menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Banyuwangi.

Dengan lima rekomendasi kuliner ini, Anda akan merasakan kekayaan rasa yang ditawarkan Banyuwangi.

Setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri yang siap memanjakan lidah Anda.

Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi kelezatan kuliner di kota ini. Selamat berwisata kuliner!