6 Cara Menyimpan Nasi di Kulkas agar Tahan Lama
- X: Netizenfest
Kesehatan, VIVA Banyuwangi –Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia, namun terkadang jumlah yang dimasak melebihi kebutuhan sehingga terbuang. Untuk mengurangi pemborosan, ada beberapa cara menyimpan nasi di kulkas agar lebih awet. Meski terdengar unik, metode ini efektif jika dilakukan dengan benar. Berikut lima tips praktisnya:
1. Dinginkan Nasi Sebelum Masuk Kulkas
Langkah pertama adalah memastikan nasi mencapai suhu ruang sebelum disimpan di kulkas. Memasukkan nasi panas ke kulkas dapat menghasilkan uap yang membuat wadah lembap dan memicu pertumbuhan bakteri serta jamur, sehingga nasi cepat basi. Letakkan nasi di wadah terbuka dan biarkan dingin selama 20–30 menit. Sebarkan nasi secara merata agar suhunya turun lebih cepat. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah tertutup sebelum memasukkannya ke kulkas.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Menyimpan nasi di wadah kedap udara membantu menjaga tekstur nasi tetap lembut. Jika wadah tidak tertutup rapat, nasi bisa menjadi kering dan keras. Selain itu, nasi juga dapat menyerap aroma dari makanan lain di kulkas, yang mengubah rasanya. Anda bisa menggunakan wadah tertutup atau plastik ziplock untuk memastikan kedap udara. Sebelum dikonsumsi kembali, panaskan nasi agar rasanya tetap nikmat.
3. Atur Suhu Kulkas dengan Tepat
Suhu kulkas berperan penting dalam menjaga nasi tetap segar. Suhu yang terlalu hangat membuat nasi lebih cepat basi meskipun disimpan di wadah tertutup. Idealnya, atur suhu kulkas pada 4 derajat Celsius atau lebih rendah. Suhu ini memperlambat pertumbuhan bakteri, sehingga nasi dapat bertahan lebih lama.
