Kampung Tape Madu di Jember, Tempat Singkong Kuning Menjadi Cuan

Tape madu dinamakan demikian karena rasa tape yang sangat manis seperti madu, berkat bahan baku singkong pilihan yang digunakan. Uniknya, singkong tersebut adalah singkong kuning yang memiliki cita rasa khas dan ditanam langsung oleh para perajinnya di area dekat rumah mereka.

 

Hal ini membuat para perajin di Dusun Mojan tak pernah kesulitan mendapatkan bahan baku.

 

Salah satu perajin tape madu yang terus eksis adalah Holib. Ia telah berhasil mengembangkan usaha tape madu dengan menghasilkan banyak cuan.

Setiap hari, Holib mengolah singkong yang ia tanam sendiri di kebun samping rumahnya. Proses pembuatan tape dimulai dengan mengambil singkong, mengupasnya, kemudian mencucinya hingga bersih.