Resep Soto Ayam Lamongan A la Chef Devina Hermawan

2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, lalu masak sampai kering

3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, kemudian aduk rata

4. Tambahkan air dan rebus dengan api besar selama 30-60 menit

5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam dan penyedap

6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut

7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, lalu masak hingga 20 menit

8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng 

9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus

Halaman Selanjutnya

10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah