Mengenal Daun Stevia, Si Manis Alami Pengganti Gula

Kesehatan, VIVA Banyuwangi –Saat ini tak sedikit orang yang sadar akan pengaruh makanan terhadap kesehatan. Salah satunya adalah tentang diabetes.

Diabetes sendiri banyak diketahui diakibatkan oleh asupan gula berlebih. Maka dari itu, banyak pakar kesehatan yang terus mengembangkan inovasi alternatif gula, termasuk daun stevia.

Apa Itu Daun Stevia?

Daun Stevia atau Stevia rebaudiana bertoni merupakan pemanis alami pengganti gula bagi penderita diabetes. Hasil ekstraksi daun stevia diketahui 200-300 kali lebih manis dari gula tebu pada umumnya, namun tidak mengandung kalori.

Rasa manis ini didapat dari kandungan senyawa aktif bernama steviol glycocide. Selain itu, ekstraksi daun stevia juga dapat menghambat penyerapan glukosa di usus serta merangsang pelepasan insulin.

Hal inilah yang membuat daun stevia sangat ideal sebagai pemanis alami pengganti gula bagi penderita diabetes. Untuk penggunaannya pun hanya membutuhkan sedikit takaran saja untuk rasa manis yang cukup.

Kelebihan dan Kekurangan Daun Stevia

Halaman Selanjutnya

Sebagai pemanis alami, daun stevia tetap memiliki kelebihan dan kekurangan, seperti manfaat konsumi dan efek sampingnya.