Resep Cimol Isi Keju, Camilan Renyah yang Bikin Nagih

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak kelezatan cimol isi keju yang renyah di luar dan lumer di dalam? Camilan satu ini memang selalu berhasil menggoyang lidah. Dengan tekstur yang kenyal dan perpaduan rasa gurih dari adonan serta keju yang meleleh, cimol isi keju menjadi favorit banyak orang. Yuk, kita buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram keju cheddar parut (atau keju mozzarella)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, keju parut, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tambahkan air panas: Secara bertahap, tuang air panas ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu encer atau terlalu kental.
3. Bentuk cimol: Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan keju parut di tengahnya, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cimol hingga berwarna kuning keemasan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Cimol Isi Keju

• Keju: Pilih keju yang mudah meleleh seperti cheddar atau mozzarella.
• Air: Gunakan air panas agar adonan lebih cepat menyatu dan menghasilkan tekstur yang kenyal.
• Ukuran: Buat ukuran cimol sesuai selera, namun jangan terlalu besar agar keju di dalamnya cepat meleleh.
• Suhu minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar cimol matang sempurna dan renyah di luar.

Halaman Selanjutnya

Variasi rasa: Selain keju cheddar, kamu bisa mencoba keju mozzarella, keju parmesan, atau bahkan campuran beberapa jenis keju.Bumbu tambahan: Tambahkan sedikit bubuk cabe atau bubuk kari untuk memberikan rasa pedas atau gurih.Saus cocolan: Sajikan cimol dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.Penyimpanan: Cimol yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari pendingin. Saat akan disajikan, panaskan kembali dengan cara digoreng atau di oven.Variasi: Selain keju, kamu bisa mencoba isian lain seperti sosis mini, daging cincang, atau sayuran.