Kopi Turki Autentik Hadir di Kedai Jiwo Jember
- Palupi Ambarwati/ VIVA Banyuwangi
Jember, VIVA Banyuwangi –Menikmati kopi khas Timur Tengah kini tak lagi memerlukan perjalanan jauh. Kedai Jiwo, yang berlokasi di Jalan Kartini, Jember, menghadirkan kopi Turki dengan teknik tradisional yang autentik dari abad ke-13.
“Kami menggunakan pasir korsa untuk memanaskan kopi, seperti yang dilakukan masyarakat Timur Tengah pada zaman dulu. Teknik ini memberikan aroma dan rasa yang khas, berbeda dari cara penyajian kopi pada umumnya,” ujar Raymond, pemilik Kedai Jiwo.
Proses pembuatan kopi di Kedai Jiwo menarik perhatian pelanggan karena menggunakan cangkir kuningan yang didatangkan langsung dari Turki. Setelah air panas dituangkan ke dalam cangkir, kopi dipanaskan di atas pasir korsa yang membara hingga mendidih. "Pasir korsa membantu memanaskan secara merata sehingga menghasilkan rasa yang unik," tambah Raymond.
Kopi Turki Autentik Hadir di Kedai Jiwo Jember
- Palupi Ambarwati/ VIVA Banyuwangi
Haki, salah satu pelanggan, mengaku puas dengan cita rasa kopi Turki yang ditawarkan. “Rasanya enak, aromanya harum, dan bikin badan segar serta bersemangat. Rasanya seperti benar-benar berada di Turki,” ujarnya.
Hal serupa disampaikan Jarot, pembeli lainnya, yang mengapresiasi keunikan teknik pemanasan dengan pasir korsa. “Teknik ini beda banget dari kopi yang biasanya langsung diaduk di air panas. Hasil akhirnya jauh lebih nikmat dan cocok untuk diminum pagi atau sore hari,” katanya.
Raymond menawarkan kopi Turki ini dengan harga terjangkau, yakni Rp10.000 per cangkir. Jika ditambah susu, harganya menjadi Rp15.000. “Harga ini kami tetapkan agar kopi Turki bisa dinikmati semua kalangan. Kedai ini juga menjadi tempat silaturahmi untuk orang-orang yang mungkin belum saling kenal sebelumnya, tapi dipertemukan lewat secangkir kopi,” ungkap Raymond.
Kopi Turki Autentik Hadir di Kedai Jiwo Jember
- Palupi Ambarwati/ VIVA Banyuwangi
Kehadiran Kedai Jiwo di Jember kini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kopi. Selain menghadirkan rasa autentik khas Timur Tengah, kedai ini juga menawarkan pengalaman unik menikmati kopi yang diracik dengan teknik tradisional berusia ratusan tahun.
