Rahasia Membuat Bumbu Dasar Putih, Kunci Masakan Nusantara yang Lezat dan Praktis
- Istimewa
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi –Dalam dunia kuliner Nusantara, bumbu dasar putih menjadi elemen penting yang sering digunakan di berbagai masakan. Mulai dari tumisan, sup, hingga aneka masakan tradisional, bumbu ini memberikan rasa gurih dan aroma khas.
Membuat bumbu dasar putih di rumah bukan hanya praktis, tetapi juga memastikan bahan yang digunakan lebih segar dan tanpa pengawet. Artikel ini akan membahas cara membuat bumbu dasar putih yang praktis, tips penyimpanan, serta manfaatnya dalam mempercepat proses memasak sehari-hari.
Cara Membuat Bumbu Dasar Putih yang Praktis
Bahan-Bahan:
- 10 siung bawang putih
- 15 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas jahe
- 1 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
Langkah-Langkah
- Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.
- Haluskan semua bahan menggunakan blender atau ulekan tradisional. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sisa minyak goreng. Masak hingga bumbu matang dan berubah warna menjadi sedikit kekuningan, serta aroma harum tercium.
- Dinginkan bumbu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips
- Gunakan minyak goreng yang cukup agar bumbu tidak mudah gosong saat ditumis.
- Simpan bumbu dalam wadah kaca steril dan letakkan di dalam kulkas. Bumbu ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.
Tips Penyimpanan Agar Bumbu Tahan Lama
- Gunakan wadah kecil agar bumbu tidak sering terpapar udara saat dibuka.
- Hindari menggunakan sendok basah untuk mrempahengambil bumbu, karena air bisa mempercepat proses pembusukan.
- Jika ingin menyimpan lebih lama, bumbu dasar putih bisa dibekukan dalam cetakan es batu.
Membuat bumbu dasar putih di rumah adalah langkah cerdas untuk mempermudah proses memasak sehari-hari. Selain praktis, anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Dengan bumbu ini, memasak berbagai hidangan Nusantara menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, siapkan bumbu dasar putih di rumah dan nikmati kelezatan masakan yang lebih maksimal!
