Sup Krim Ayam Jagung: Ide Masakan Rumahan Lezat dan Bergizi untuk Anak
- Instagram: @luis_widarto
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ingin menyajikan masakan rumahan yang lezat dan bergizi untuk si kecil? Sup krim ayam jagung bisa jadi solusinya! Sup ini mengandung protein dari ayam, karbohidrat dari jagung, serta susu yang kaya kalsium. Rasanya yang gurih dan creamy pasti disukai anak-anak. Yuk, coba resep sup krim ayam jagung berikut ini!
Memilih Bahan yang Tepat:
Ayam: Gunakan daging ayam fillet atau dada ayam tanpa kulit agar lebih sehat.
Jagung: Pilih jagung manis yang masih segar dan pipil sendiri agar lebih higienis.
Susu: Gunakan susu cair UHT full cream atau fresh milk untuk rasa yang lebih creamy.
Tips Membuat Sup Krim yang Lembut:
Haluskan jagung dengan blender agar tekstur sup lebih halus dan creamy.
Gunakan api kecil saat memasak sup agar susu tidak pecah dan sup tidak mudah gosong.
Aduk sup secara teratur agar tidak menempel di panci.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
250 gram daging ayam fillet, potong dadu
1 buah jagung manis, pipil
1 buah wortel, potong kecil-kecil
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm mentega
500 ml susu cair
1 sdm tepung terigu
Garam, merica, dan gula secukupnya
Air secukupnya
Langkah-langkah Membuat:
Tumis Bumbu: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Rebus Sayuran: Tambahkan wortel dan jagung, aduk sebentar. Tuang air secukupnya, masak hingga sayuran empuk.
Haluskan Jagung: Angkat sebagian jagung dan wortel, lalu haluskan dengan blender. Masukkan kembali ke dalam sup.
Tambahkan Susu dan Tepung: Tuang susu cair dan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata.
Bumbui dan Masak: Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.
Sajikan: Sup krim ayam jagung siap dihidangkan selama hangat.
Tips Penyajian:
Taburi dengan daun bawang dan irisan seledri untuk aroma yang lebih segar.
Sajikan dengan roti panggang atau crackers sebagai pelengkap.
Sup krim ayam jagung adalah ide masakan rumahan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk menu sehari-hari atau bekal sekolah anak. Selamat mencoba!
