Cah Brokoli Saus Tiram: Resep Rumahan Sederhana, Lezat dan Mudah

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Brokoli, sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Salah satu cara mengolah brokoli yang mudah dan lezat adalah dengan menumisnya (cah) dengan saus tiram. Cah brokoli saus tiram adalah masakan rumahan sederhana yang cocok untuk menu sehari-hari. Penasaran ingin mencoba? Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan resep cah brokoli saus tiram yang lezat dan mudah diikuti. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!

1. Pemilihan Brokoli:

Brokoli Segar: Pilih brokoli yang masih segar, berwarna hijau tua, dan kuntumnya rapat.

Potong Brokoli: Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil agar mudah matang dan bumbu lebih meresap.

2. Bumbu dan Saus:

Bawang Putih: Cincang halus bawang putih untuk menambah aroma sedap pada cah brokoli.

Saus Tiram: Gunakan saus tiram berkualitas baik untuk memberikan cita rasa gurih yang lezat.

Kecap Asin dan Kecap Manis: Tambahkan kecap asin dan kecap manis secukupnya untuk menyeimbangkan rasa dan warna.

3. Teknik Memasak:

Rebus Brokoli: Rebus brokoli sebentar hingga setengah matang agar warnanya tetap hijau cerah dan teksturnya renyah.

Tumis Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli yang sudah direbus.

Tambahkan Saus: Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan Air: Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit air agar cah brokoli lebih berkuah.

4. Tips Tambahan:

Protein Pelengkap: Anda bisa menambahkan potongan ayam, daging sapi, udang, atau cumi sesuai selera ke dalam cah brokoli.

Bahan Lain: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur kuping, wortel, atau kembang kol.

Penyajian: Sajikan cah brokoli saus tiram selama hangat dengan nasi putih.

Cah brokoli saus tiram adalah resep rumahan sederhana yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati brokoli dengan cara yang lebih menarik. Selamat mencoba!