Lodeh Terong Kacang Panjang: Resep Rumahan Andalan yang Kaya Rasa

3. Rempah Pelengkap:

Daun salam, lengkuas, dan serai akan menambah aroma dan cita rasa khas pada lodeh.

4. Teknik Memasak:

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai yang sudah digeprek.

Tambahkan Santan: Tuang santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan Sayuran: Masukkan terong dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong, masak hingga sayuran empuk.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.

Halaman Selanjutnya

5. Tips Tambahan: