Tempe Penyet Sambal Terasi: Ide Masakan Rumahan Hemat dan Nikmat

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa bilang masakan hemat tidak bisa menggugah selera? Tempe penyet sambal terasi adalah buktinya! Olahan tempe yang sederhana ini selalu menjadi favorit karena rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat. Cocok disajikan sebagai menu harian atau lauk pendamping. Yuk, simak resep tempe penyet sambal terasi ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini!

1. Memilih Tempe yang Tepat:

Gunakan tempe yang masih segar, teksturnya padat, dan berwarna putih bersih.

Potong tempe sesuai selera, bisa dipotong dadu atau diiris tipis.

2. Rahasia Sambal Terasi yang Nikmat:

Gunakan terasi bakar yang berkualitas baik untuk aroma yang sedap.

Cabai rawit dan bawang merah adalah kunci rasa pedas sambal terasi.

Tambahkan tomat untuk rasa segar dan sedikit asam.

3. Tips Membuat Tempe Penyet:

Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang sempurna.

Penyet tempe di atas cobek bersama sambal terasi menggunakan ulekan.

Jangan terlalu keras saat menyenyet tempe agar tidak hancur.

Bahan-bahan:

1 papan tempe, potong sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Terasi:

7 buah cabai rawit merah

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat merah

1 sdt terasi bakar

Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah Memasak:

Goreng Tempe: Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek Sambal: Ulek semua bahan sambal hingga halus.

Penyet Tempe: Letakkan tempe goreng di atas sambal, penyet hingga agak pipih.

Tempe penyet sambal terasi adalah ide masakan rumahan yang hemat, lezat, dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati masakan sederhana yang menggugah selera kapan saja. Selamat mencoba!