Perkedel Tahu: Ide Masakan Rumahan Sederhana dan Bergizi untuk Anak
- Instagram: mytaste.jkt
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mencari ide masakan rumahan yang sederhana dan bergizi untuk si kecil? Perkedel tahu bisa jadi pilihan yang tepat! Olahan tahu ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapat, dan pastinya disukai anak-anak. Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik untuk pertumbuhan anak. Yuk, simak resep perkedel tahu ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini!
1. Memilih Tahu yang Tepat:
Tahu Putih: Gunakan tahu putih yang berkualitas baik, padat, dan tidak asam.
Hancurkan Tahu: Hancurkan tahu dengan garpu atau ulekan hingga halus.
2. Bumbu Perkedel:
Bawang dan Rempah: Bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri dicincang halus untuk menambah aroma dan cita rasa pada perkedel.
Telur: Tambahkan telur untuk mengikat adonan perkedel.
Tepung: Tambahkan sedikit tepung terigu agar adonan lebih padat dan mudah dibentuk.
3. Teknik Membuat:
Campur Adonan: Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan bumbu dan tepung terigu. Aduk rata.
Bentuk Perkedel: Ambil sesendok adonan, bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
Goreng Perkedel: Panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tips Tambahan:
Variasi Isian: Anda bisa menambahkan bahan isian seperti wortel parut, daging cincang, atau keju ke dalam adonan perkedel.
Goreng dengan Api Sedang: Gunakan api sedang saat menggoreng agar perkedel matang merata dan tidak gosong.
Penyajian: Sajikan perkedel tahu dengan saus sambal atau kecap manis.
Perkedel tahu adalah ide masakan rumahan yang sederhana, lezat, dan bergizi. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang disukai anak-anak dan mudah dibuat. Selamat mencoba!
