Sup Kimlo: Menu Harian Keluarga yang Lezat dan Kaya Nutrisi
- Instagram: mrs.wijaya
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sup kimlo, hidangan berkuah dengan isian yang beragam dan kaya nutrisi. Sup ini berasal dari Tiongkok, namun sudah sangat populer di Indonesia. Kuah sup yang gurih dan sedikit kental berpadu dengan isian seperti ayam, jamur, sosis, dan sayuran menciptakan hidangan yang menyehatkan dan menyegarkan. Yuk, coba resep sup kimlo ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini!
1. Variasi Isian Sup Kimlo:
Anda bisa menambahkan berbagai macam isian sesuai selera, seperti kembang kol, wortel, jamur kuping, fish ball, dan lain-lain.
Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik agar sup kimlo lebih lezat dan bergizi.
2. Tips Membuat Kuah Sup yang Gurih:
Gunakan kaldu ayam atau daging sapi untuk membuat kuah sup yang lebih gurih.
Rebus kaldu dengan api kecil agar rasa kaldu benar-benar keluar.
Tambahkan rempah seperti daun salam dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma sedap.
3. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
500 ml air kaldu ayam/sapi
100 gr ayam fillet, potong dadu
50 gr sosis ayam, iris serong
50 gr jamur kuping, rendam dan suwir-suwir
50 gr kembang kol, potong kecil-kecil
50 gr wortel, potong kecil-kecil
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 butir bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Garam, merica, dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
4. Langkah-langkah Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Tuang air kaldu, didihkan.
Masukkan ayam, sosis, jamur kuping, kembang kol, dan wortel. Masak hingga matang.
Tuang telur kocok lepas sambil diaduk perlahan.
Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.
Bumbui dengan garam, merica, dan gula. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
Sup kimlo adalah menu harian keluarga yang lezat, sehat, dan menyegarkan. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan berkuah yang kaya nutrisi dan menggugah selera. Selamat mencoba!
