Lidah Kucing Rainbow: Resep Kue Kering Lebaran yang Cantik dan Renyah!
- Instagram: willskitchen_3c
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Lebaran sebentar lagi! Saatnya menghiasi meja dengan beragam kue kering yang cantik dan lezat. Bosan dengan kue kering yang itu-itu saja? Cobalah lidah kucing rainbow! Kue kering dengan warna pelangi yang cerah ini tidak hanya cantik, tapi juga renyah dan lumer di mulut. Cocok untuk disajikan saat lebaran atau dijadikan hampers lebaran. Yuk, coba resep lidah kucing rainbow ala Banyuwangi.viva.co.id berikut ini!
1. Rahasia Lidah Kucing Rainbow yang Cantik:
Kunci keindahan lidah kucing rainbow terletak pada pewarna makanan yang digunakan.
Pilih pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi dan memiliki warna yang cerah.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna yang berbeda-beda pada setiap bagiannya.
2. Tips Membuat Lidah Kucing yang Renyah:
Gunakan mentega dan gula halus yang berkualitas baik.
Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata.
3. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
200 gr mentega
150 gr gula halus
4 butir putih telur
200 gr tepung terigu protein rendah
50 gr tepung maizena
Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
4. Langkah-langkah Membuat:
Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan pucat.
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak. Aduk hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri masing-masing warna dengan pewarna makanan.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
Semprotkan adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven dengan suhu 140-150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
Lidah kucing rainbow adalah kue kering lebaran yang cantik, renyah, dan lezat. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan kue kering yang menarik dan berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!
