Siapa Bilang Masak Rendang Itu Susah? Ini Tips Anti Gagal dan Enaknya!

3. Tips Memasak Rendang:

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang. Masukkan rempah daun.

Masak Daging: Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

4. Tips Tambahan:

Gunakan Air Kelapa: Untuk mempercepat proses pelunakan daging, Anda bisa menggunakan air kelapa untuk merebus daging sebelum dimasak dengan bumbu.

Sangrai Kelapa Parut: Tambahkan kelapa parut sangrai pada tahap akhir memasak untuk mendapatkan tekstur rendang yang lebih kaya.

Halaman Selanjutnya

Kesabaran: Memasak rendang membutuhkan kesabaran dan waktu yang cukup lama agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.