Masak Nasi Liwet di Rice Cooker? Bisa Banget! Ini Trik Rahasianya
- YT: dhasilfa aditya
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi liwet, kuliner khas Sunda yang terkenal dengan aroma wangi dan cita rasa gurih. Biasanya, nasi liwet dimasak menggunakan kastrol di atas kompor. Tapi, tahu kah Anda kalau nasi liwet juga bisa dibuat dengan rice cooker? Lebih praktis dan anti gagal! Banyuwangi.viva.co.id akan membagikan trik rahasia memasak nasi liwet di rice cooker yang wangi dan pulen. Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
1. Memilih Beras yang Tepat:
Gunakan beras yang pulen untuk menghasilkan nasi liwet yang lezat. Beras pandan wangi, beras rojo lele, atau beras IR64 bisa menjadi pilihan.
Cuci bersih beras dan rendam selama 30 menit agar nasi lebih pulen.
2. Rahasia Aroma Wangi Nasi Liwet:
Kunci utama aroma wangi nasi liwet adalah daun pandan, serai, dan santan.
Gunakan daun pandan dan serai yang segar agar aromanya lebih terasa.
Santan dari kelapa parut langsung akan memberikan aroma yang lebih sedap dibandingkan santan instan.
3. Trik Memasak Nasi Liwet di Rice Cooker:
Tambahkan rempah lainnya seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai untuk menambah cita rasa pada nasi liwet.
Sesuaikan jumlah air dengan jenis beras yang digunakan.
Aduk nasi setelah matang agar uap air berkurang dan nasi tidak cepat basi.
4. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
2 cup beras
2 lembar daun pandan, simpulkan
400 ml santan kental
1 batang serai, geprek
1 siung bawang putih, geprek
3 butir bawang merah, iris
2 buah cabai rawit utuh (opsional)
1/2 sdt garam
Air secukupnya
5. Langkah-langkah Membuat:
Cuci bersih beras, rendam 30 menit, lalu tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rice cooker bersama beras, daun pandan, santan, serai, cabai rawit, dan garam.
Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
Masak nasi seperti biasa.
Setelah nasi matang, aduk dan diamkan sebentar sebelum disajikan.
Dengan resep dan trik ini, Anda bisa membuat nasi liwet yang wangi dan pulen dengan mudah menggunakan rice cooker. Selamat mencoba!
