Rahasia Nasi Goreng Restoran yang Gurih dan Wangi
- www.eatwhattonight.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng adalah salah satu hidangan favorit yang sering kita buat di rumah. Namun, mengapa nasi goreng di restoran terasa lebih gurih dan wangi? Berikut beberapa rahasia yang bisa Anda coba agar nasi goreng buatan sendiri tak kalah lezat.
1. Gunakan Nasi yang Sudah Dingin
Nasi yang baru matang mengandung banyak uap air, sehingga teksturnya lembek saat digoreng. Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar hasilnya lebih kering dan renyah.
2. Pakai Mentega atau Minyak Wijen
Restoran sering menggunakan mentega atau minyak wijen untuk memberikan aroma khas yang lezat. Cobalah mengganti minyak goreng biasa dengan salah satu bahan ini.
3. Tambahkan Kecap Manis dan Kecap Asin Secara Proporsional
Penggunaan kecap yang tepat adalah kunci nasi goreng yang gurih. Campurkan kecap manis dan kecap asin dengan takaran yang pas agar rasa tidak terlalu dominan.
4. Gunakan Bumbu Halus yang Ditumis dengan Api Besar
Bawang putih, bawang merah, dan cabai yang ditumis dengan api besar akan mengeluarkan aroma yang lebih harum dan membuat bumbu lebih meresap ke dalam nasi.
5. Tambahkan Protein dan Sayuran
Untuk menambah cita rasa dan tekstur, tambahkan daging ayam, udang, atau telur serta sayuran seperti sawi atau wortel. Ini akan membuat nasi goreng lebih kaya rasa.
Dengan menerapkan trik di atas, Anda bisa membuat nasi goreng yang gurih dan wangi layaknya restoran. Jangan ragu bereksperimen dengan bahan dan bumbu favorit Anda!
