Resep Sate Taichan Super Pedas, Bikin Ketagihan!
- Instagram: _melskitchen
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sate Taichan adalah varian sate yang unik karena tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap, melainkan disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Berikut resep mudah membuat Sate Taichan super pedas di rumah.
Bahan-Bahan:
500 gram dada ayam, potong dadu
2 sdm air jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng
Tusuk sate secukupnya
Bahan Sambal:
10 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
2 sdm minyak panas
100 ml air
Cara Membuat:
Marinasi Ayam – Campurkan potongan ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Tusuk Ayam ke Sate – Setelah dimarinasi, tusuk potongan ayam ke tusukan sate.
Panggang Sate – Panggang sate di atas teflon atau grill pan dengan api kecil hingga matang dan sedikit kecoklatan.
Buat Sambal Taichan – Rebus cabai dan bawang putih hingga lunak, lalu haluskan dengan garam dan gula. Tumis dengan minyak panas dan tambahkan air. Masak hingga sambal mengental.
Sajikan – Hidangkan sate taichan dengan sambal pedas dan perasan jeruk nipis agar lebih segar.
Sate Taichan super pedas ini sangat cocok bagi pencinta makanan pedas. Mudah dibuat, lezat, dan bikin ketagihan! Coba resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera.
